紅椒

甜椒是茄科植物，又稱燈籠椒，果實中空、肉厚且不帶辣味，顏色從綠色（即「青椒」）、黃色、紅色到紫色等。它營養豐富，富含維生素C、A及膳食纖維，適合生食或熟食。青椒只是未成熟的甜椒。