甜豌豆

簡稱甜豆，又稱蜜糖豆，是豌豆的改良品種，特點是豆莢飽滿、清甜爽脆，可連莢食用。它富含蛋白質、維生素和礦物質，對脾胃虛弱、增進食慾有益。

來源與特性：甜豆源自地中海和中亞的豌豆，經改良後豆莢變厚實，味道比荷蘭豆更甜，口感爽脆，是「軟莢豌豆」的一種。