大陸妹

「大陸妹菜」的正式名稱是福山萵苣，是一種從中國大陸引進、經過改良的嫩葉萵苣品種。 其名稱「大陸妹」是從台語發音的「大陸萵仔菜」（或簡稱「大陸萵」）演變而來。 福山萵苣葉子軟嫩、口感清甜，營養價值豐富，常用於炒菜或火鍋。 近年來，因「大陸妹」的名稱可能帶有歧視意味，提倡正名為福山萵苣。