A菜

A菜是常見的葉菜，在台灣通常指「本島萵苣」，又名萵仔菜、鴨菜、妹仔菜。它的葉片呈尖形，味道略帶苦味。A菜富含維生素和纖維，有助於健康，可以清炒、蒜炒或汆燙等方式烹調。