茴香結頭菜

茴香結頭菜整顆都是寶~

茴香結頭菜又叫做甜茴香或甘茴香。
仔細聞有八角的味道~

茴香結頭菜的葉子可以炒食，梗部及肥大的球莖是甜口的
與魚類及肉類一起煮食風味極佳，亦可煮湯或生食。
是之前水果小黃瓜的農場主一樣在無毒環境下在網室內種出來的喔~

茴香結頭菜整顆都是寶（屬溫補，做月子都可以吃）：
1. 較粗的梗可以熬煮當高湯
2. 根莖的部分可以切絲涼拌生吃
3. 切絲炒雞肉或炒豬肉，炒牛肉皆可
4. 煮雞肉, 排骨湯 吃起來肚子很舒服