絲瓜-白瓜

絲瓜是葫蘆科一年生蔓性草本植物，原產於印度，又名菜瓜、勝瓜，在台灣廣泛種植，是夏季常見的蔬菜。嫩果可供食用，成熟後內部纖維可製成「絲瓜絡」（菜瓜布），可供洗滌或作為中藥材使用。絲瓜營養豐富，富含水分、膳食纖維、維生素B群、C等，有清熱解毒、消暑、美白等功效。