白蘿蔔

白蘿蔔是十字花科植物，屬於根莖類蔬菜，其特色是根部膨大呈白色，口感清脆、味道微甜帶辛辣，具有促進消化、增強免疫力等功效。

它不僅是重要的食材，在冬季也是常見的養生佳品，適合燉湯、炒菜、做成醬菜或蘿蔔糕等多樣化的料理。