花椰菜-綠色

又稱青花菜，如翡翠般鮮亮，口感清脆，富含營養，是餐桌上的健康綠寶石。綠花椰菜的維生素A、C、鉀和葉酸等含量通常高於白花椰菜。因為熱量低且富含蛋白質、纖維，能提供飽足感。